這一篇好多綠綠的菜。除了小黃瓜要早一點或前一天就先拿去醃，其他的一樣開飯前2、30分鐘開始準備就來得及摟。
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芹菜透抽
食材準備：芹菜、透抽、薑、辣椒
Step 1: 乾鍋熱油爆香薑、辣椒，再放入切成圈圈的透抽，加一點米酒。
Step 2: 透抽炒至6~8分熟後放入芹菜，加鹽，全部炒熟就完成了。
蒜泥白肉
食材準備：豬五花肉、蔥、薑、蒜頭、辣椒
Step 1: 在大鍋內放入五花肉、蔥、薑、米酒，加水蓋過肉，煮至小滾即可關火。
Step 2: 蒜頭辣椒弄成末加入醬油膏、薑切絲，肉切小塊即可。
醃小黃瓜
食材準備：小黃瓜、蒜頭、辣椒
Step 1: 小黃瓜抹鹽靜置一下再用開水洗淨，加入蒜頭、辣椒、醋、糖、麻油。
Step 2: 放在冰箱幾個小時後就可以吃了。
Note：放越久一樣越入味喔。
煎午仔魚
食材準備：午仔魚
Step 1: 在魚身抹胡椒粉、米酒。
Step 2: 準備多一點的油、夠熱後把魚丟下去。兩面都煎到金黃色就完成了。
Note：油一定要夠多夠熱，油一定要夠多夠熱，油一定要夠多夠熱，不然魚看起來會變很可怕。
韭菜花炒蛋
食材準備：蛋、韭菜花
Step 1: 蛋打散於小碗，準備夠多夠熱的油，把蛋液倒下去。
Note：油不夠熱的話會非常容易黏鍋。
Step 2: 蛋稍微結塊成形時就可以撈起來放旁邊。
Step 3: 放入韭菜花稍微炒一下，再把蛋倒回去炒在一起，加鹽。
Note：喜歡蛋跟菜更mix的話也可以直接先炒韭菜花再倒蛋，但那樣蛋會更容易黏鍋喔。
竹筍排骨湯
食材準備：綠竹筍、排骨
排骨汆燙後加水熬煮，放入切小塊的竹筍，再加鹽煮熟。
成品
又度過了一天。
更多菜色搭配請看→居家下廚超簡單食譜系列整理
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