這一篇的菜好多顏色，然後四道菜裡面有兩道(茄子、瓜仔肉)是放進電鍋蒸就好了，只有高麗菜和彩椒蟹腳要炒，煮起來是很快的喔。
快速導覽
涼拌茄子
食材準備：茄子、蒜頭、辣椒
Step 1: 將茄子切大段，直接放入電鍋蒸。
Step 2: 蒸好從電鍋拿出來後放涼，或冰冰箱，再搭配切碎的蒜頭、辣椒與醬油即可。
培根高麗菜
食材準備：高麗菜、培根、蒜頭
Step 1: 乾鍋熱油爆香蒜頭，再放入培根拌炒。
Step 2: 培根炒一下下後放入高麗菜，炒熟炒軟後加鹽。
蒸瓜仔肉
食材準備：豬肉末、瓜仔
花瓜弄碎跟豬肉末混在一起，直接放入電鍋蒸即可。
彩椒蟹腳
食材準備：甜椒們、洋蔥、蟹腳肉
Step 1: 乾鍋熱油爆香洋蔥，先丟入蟹腳肉、米酒。
Step 2: 蟹腳肉炒至5~6分熟時放入甜椒，都炒熟再加鹽就完成了。
苦瓜排骨湯
食材準備：苦瓜、排骨
排骨汆燙後加水熬煮，放入切小塊的苦瓜，再加鹽煮熟。
成品
擺在一起就長這樣，瓜仔肉也很下飯喔。
更多菜色搭配請看→居家下廚超簡單食譜系列整理
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