居家下廚菜色搭配

今天會有炒磨菇是因為前幾天去了ABV加勒比海餐酒館吃到了他們的百里香蘭姆炒菇，覺得太厲害了因此有了這個靈感。但我們只能說，自己煮的味道完全不一樣哈哈哈，畢竟調味料就用得不一樣了，不過就當台版炒蘑菇吃摟。

今天有經典家常菜麻婆豆腐、本系列第一次出現的白花椰菜等等，而兩樣海鮮蚵仔、烏魚子都是下酒菜，適合拿來煮晚餐。

這一篇有自第一篇之後再次出現的豆干，上次拿來炒大蒜，這次是炒牛肉，另外還有經典菜色蒜蓉蒸蝦、基本的煎魚。泡菜豬肉用到了罐裝的泡菜，如果大家買了泡菜除了拿來單吃或像這篇拿來炒肉，也可以炒成我們極簡易系列的這一篇泡菜炒飯喔。

這一篇好多綠綠的菜。除了小黃瓜要早一點或前一天就先拿去醃，其他的一樣開飯前2、30分鐘開始準備就來得及摟。

這一篇的菜好多顏色，然後四道菜裡面有兩道(茄子、瓜仔肉)是放進電鍋蒸就好了，只有高麗菜和彩椒蟹腳要炒，煮起來是很快的喔。

今天的菜色特別拉，除了在這系列中…

這篇的菜裡面，除了滷雞爪要給他點時間之外，其他的菜色也一樣是三下兩下就可以完成摟。若晚餐要吃雞爪的話下午要早點開始準備。

這一篇所用到的竹筍、絲瓜都是屬於夏季食材，剛好很適合現在7~8月吃喔。

前面連續3篇都有4~5道菜配湯，會覺得在小家庭裡準備起來還是太麻煩嗎？看這篇就對了，即使只準備3道菜吃起來一樣感覺超豐盛。

這個菜色搭配系列最大特色是跟大家分享怎麼用簡單的食材、最基本的廚房工具且新手就辦得到的烹調手法煮出一桌家常菜，不僅可以吃到食物的原形，吃得健康，而且烹調時間短，適合沒有太多時間想菜單、煮飯的上班族，或是就想要一切簡單的外宿族。