來到了菜色搭配系列第四篇了，前面連續3篇都有4~5道菜配湯，會覺得在小家庭裡準備起來還是太麻煩嗎？看這篇就對了，即使只準備3道菜吃起來一樣感覺超豐盛。
其中一道是不知道怎麼煮時會覺得好像很難，但其實煮起來也根本超簡單的咖哩，非常下飯(好像也可以直接配飯吃當一餐？
不過為了追求稍微均衡、健康一點，就跟著我們搭配炒青菜、有蛋、有海鮮的料理吧。馬上開始今天的菜色搭配。
PS：今天的菜一樣都適合帶便當喔！
快速導覽
雞肉咖哩
食材準備：雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊
Step 1: 將雞肉(我們是用雞腿肉喔)、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊，盡量切成差不多大小。
Step 2: 熱油炒洋蔥，再放入馬鈴薯、紅蘿蔔，拌一下就可以蓋上鍋蓋繼續悶著煮。
Step 3: 煮約10~20分鐘後，加入一點水、雞肉、咖哩塊。
Note：咖哩塊我們是用爪哇咖哩中辣口味，喜歡味道偏甜的話可以選擇佛蒙特咖哩系列，都是在全聯就買得到囉！
Note-2：我們這邊是使用在全聯換到的鑄鐵鍋，保水效果非常好，而且家裡偏好吃稍微濃稠一點的咖哩，所以我們只加了一點點水，如果是用一般鍋子，或是喜歡較稀咖哩的話水要再加多一點！
Step 4: 攪拌後繼續悶煮5~10分鐘就完成了！
炒青花菜
食材準備：蒜頭、青花菜、玉米筍
熱油後將蒜頭爆香，再將剩下食材丟入炒熟，加鹽即可。
玉米筍又出現了XD
蝦仁炒蛋
食材準備：蔥、雞蛋、蝦仁
Step 1: 蔥切碎、蝦仁去殼，蛋打散於小碗。
Step 2: 油熱後依序丟入蔥、蝦仁。
Note：油要夠多夠熱後面倒入蛋液才不容易黏鍋
Step 3: 蝦仁接近8分熟左右食倒入蛋液，加鹽。
黃瓜雞湯
食材準備：大黃瓜、雞骨
雞骨汆燙過後熬煮30分鐘，再丟入黃瓜煮軟，加鹽即可。
這篇菜色除了咖哩跟湯要花到30~40分鐘(其實丟下去後就可以去做其他事)之外，剩下的炒青菜、蝦仁炒蛋炒起來大約也只要花6~8分鐘左右，是不是一樣很簡便呢？
下次不知道要煮什麼時就試試看這些菜色吧！
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